宝鸡兄弟酒业公司介绍

2018-08-30 12:27:01 jinliuxu

金柳絮,兄弟酒业,宝鸡兄弟酒业有限公司宝鸡兄弟酒业有限公司主要致力于中高档白酒产品的研发、生产和销售,注册资产2000万元。公司生产基地(原凤翔县丹凤酒业有限公司)位于地域辽阔、土肥物阜、水质甘美、有历代酒乡之称的凤翔县彪角镇杨丹村,是一家有近50年白酒生产历史的老企业,属于陕西省西凤酒集团九三三分厂,1999年进行股份改制,将原“陕西丹凤酒厂”更名为“陕西省凤翔县丹凤酒业有限公司”。


公司主打产品--金柳絮酒,是凤香型白酒的典型代表。她起源于中国6000多年前的仰韶文化,形成于3000多年前的殷商时期,当时叫秦酒,盛于唐宋,发展于明清,是中国目前史料记载中最早的有名有姓的酒种。其特点是“醇香典雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净幽长,风格独树一帜”,具有“多类型香气、多层次风味”的典型风格,其“不上头、不干喉、回味愉快”的独特之处被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。


公司经过50多年的发展,生产设备齐全,技术力量雄厚,人员配置合理,管理方式科学严谨。生产注册的“金柳絮”品牌商标,享誉西秦大地。现有发酵窑池210多口,年产白酒1800多吨,制酒成品大曲1200多吨,实现产值4000多万元。


原粮酿造 固态发酵 传统工艺

*制曲*      我们坚持高品质的酿造工艺,从制曲开始,选用全国最优质的高粱、大麦、豌豆,为品质严把第一道关。

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*压窖*      在酒醅入窖进行发酵的时候,对酒醅进行踩压,尽量排尽空气,然后再封窖

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*制酒*      我们现有发酵窖池1200口,延续固态发酵的传统酿造方式,不添加、不勾对,坚持纯粮食酿造,为产品提供优质的品质。

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*存酒*      公司老酒储藏量丰富,存有1999年,2001年,2002年,2003年, 2004年,2005年,2006年,2008年等年份酒上千万吨。

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